🦓 Zebratorte ist lecker und sieht super aus! Das kann man anhand des Fotos vom allerletzten Stück leider nur erahnen.

Helle Quarkmasse:

• 75g sehr weiche Butter
• 120g Zucker
• 500g Magerquark
• 2 Eier
• 1 Eigelb
• 1 Päckchen + 1/2 TL Vanillepuddingpulver
• Abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
• 1 TL Vanilleextrakt

Dunkle Quarkmasse:

• 75g sehr weiche Butter
• 140g Zucker
• 500g Magerquark
• 2 Eier
• 1 Eigelb
• 1 Päckchen + 1/TL Schokoladenpuddingpulver
• 10g Kakao

Ofen auf 180 Grad O/U vorheizen. 28cm Springform buttern.

Kakao und Schokoladenpuddingpulver zusammen sieben.

Für die Quarkmassen jeweils zunächst Butter und Zucker schaumig rühren, dann Quark, Eier einzeln und die restlichen Zutaten gut unterrühren.

Nun abwechselnd je eine Kelle helle und dunkle Masse in die Mitte der Springform geben, bis alles aufgebraucht ist.

60 bis 70 Minuten backen, immer schauen dass er nicht zu dunkel wird. (Ich habe ab der Hälfte der Backzeit die Temperatur schrittweise auf 160 Grad reduziert.)

Mit angelehnter Ofentür noch eine halbe Stunde im ausgeschalteten Ofen lassen, dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.