es sollte irgend etwas mit fenchel geben, und am liebsten dazu tofu (keine ahnung wie ich auf diese kombination gekommen bin). aber, tada – foodgawker bietet doch tatsächlich was passendes an. die orangen in dem rezept wurden allerdings durch nektarinen ersetzt, und auch sonst noch einige änderungen vorgenommen. herausgekommen ist was ziemlich feines: zutaten: 250 g [...]
a very simple dish. ingredients: about 250 g green peas (frozen) 150 ml water (optional: 70 ml white wine + 80 ml water) one onion, diced 2 tbsp butter parsley, pepper, salt cook onion in 1 tbsp butter for a minute, add peas and cook for another minute, stirring constantly. add water (or water plus wine), cover and let it simmer until [...]
there is nothing in the fridge except an aging zucchini, half an onion and a bit of leftover heavy cream? oh, and in the freezer are still some peas. dinner is saved: Ingredients: 1 tbsp sun flower oil half an onion (or more) one zucchini 150g frozen green peas 100ml vegetable stock 100 ml heavy cream 2 tbsp fresh lemon juice salt, freshly ground [...]
seems we are currently living on things that can be enhanced with parmesan and lemon juice. starring today: risi e bisi, again from the silver spoon. i made the veggie version, by using vegetable stock instead of bouillon. (it looks a bit runny in the photo because i added some leftover stock at the end.) [Translate]
English
quinoapfanne mit paprika, erbsen und käse
Schon wieder Quinoa, und schon wieder so schön bunt. Das Rezept ist an die bolivianische Gemüsepfanne bei den Küchengöttern angelehnt. Zutaten: 150 g Quinoa 500 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 20 g Butter 1 EL brauner Zucker 2 Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 100 g Erbsen (TK) 1 EL milder Essig 1 Zehe Knoblauch 1 TL gemahlener Koriander 1 Chilischote oder Chiliflocken nach Geschmack Salz 100 g Feta Quinoa in ein Sieb geben [...]