Recipe Index

Vorspeisen und Snacks

• a second take on empanadas
• alu patra - würzige kartoffelschnecken
• auberginen-hummus
• bohnenpüree
• egg sandwich
• empanadas with beef (…but not mendocinas)
• fried potatoes with cilantro
• knusprige sesam-tofu-würfel
• meat balls with feta cheese filling
• mushrooms with lemon juice and thyme
• piroshki? empanadas? poğaça?
• rote-beete-klösse
• spinach pancake for st.patrick’s
• zucchini fritters

Suppen

• blumenkohlsuppe
• ofengeröstete kürbis-kokos-suppe
• red lentil soup
• red lentil soup with vegetables, dates and ginger
• rote-linsen-kokos-ingwer-suppe
• rote-linsen-suppe mit aprikosen und kreuzkümmel
• soupe à l'oignon - überbackene zwiebelsuppe
• süsskartoffel-kokos-suppe
• vegetable soup with anise, ginger and orange juice
• zitronengras-mais-suppe mit crème fraîche

Salate

• avocado-wasabi-salat
• chicorée salat
• erdäpfelsalat
• fenchelsalat mit oliven und tomaten
• kritharakisalat mit feta und zitronenvinaigrette
• lauwarmer linsensalat mit gebackenem kürbis
• nudelsalat mit getrockneten tomaten und oliven
• obstsalat - äpfel, orangen und kiwi mit nüssen und cranberries
• peanut-nudeln mit sesam-dressing
• quinoasalat mit bohnen und paprika
• ravioli-salat mit grünem spargel und erbsen
• salad with avocado dressing and grilled cheese sandwich
• salad with celery, carrots and nuts
• salat mit roter beete und avocado
• spicy carrot salad
• tomaten-nektarinen-salat mit huettenkaese

Beilagen

• coconut dāl
• gerösteter brokkoli
• green lentil dāl with spinach
• green peas with onion and parsley
• masaledar sem – würzige grüne bohnen
• teltower rübchen auf klassische art
• white asparagus with orange butter and almonds

Hauptgerichte

• arroz a la cubana
• breite nudeln mit apfelmus
• brokkolinudeln mit haselnußbröseln
• chili sin carne
• flammkuchen
• fonduekartoffeln mit nuß-bratäpfeln
• freestyle asian
• geschmorter orangen-spitzkohl mit herzoginkartoffeln
• gnocchi (mit selbstgemachtem ricotta) und tomatensauce
• green asparagus tart
• grilled green asparagus with pine nuts and parmesan
• grüne bohnen mit kartoffeln
• grünes curry mit bohnen, kartoffeln und belugalinsen
• halloumi vegetable skewers
• honig-linsen mit feta
• kartoffelgulasch
• kichererbsen-tomaten-spinat-gemüse mit dattelcouscous und minzejoghurt
• krautfleckerl
• kürbis-tajine mit dattel-couscous
• kürbisgnocchi mit spinat
• kürbisrisotto mit birne und zwiebeln
• lecsó
• maroninudeln mit rosenkohl und pilzen
• mushroom potato spinach quiche
• palak baingan aur channa – spinat, auberginen, tomaten und kichererbsen
• pasta mit grünem gemüse
• pasta mit linsen und gebackenem kuerbis
• pasta mit tomaten-mascarpone-sauce
• pasta primavera (or sth. similar)
• pasta with fennel, tomatoes and black forest ham
• pasta with zucchini, thyme and lemon juice
• pierogi ruskie
• pilaw aus rote-beete-bulgur mit gedünsteten zwiebeln
• pilze, karotten, mozzarella und linsen en papillote
• polenta-pizza
• quinoapfanne mit paprika, erbsen und käse
• risotto mit geröstetem radicchio und orangen
• spanakopita
• stuffed zucchini with tomato sauce
• sunday fridge clean up: vegetable lasagna
• taròz - kartoffel-bohnenpüree
• tofu mit fenchel, paprika und nektarinen
• tomaten-feta-baklava mit mandeln und datteln
• wirsingquiche mit senfcreme
• zucchini-pizza
• zuckermais-polenta mit brokkoli und champignons
• zwiebelkuchen

Brote

• banana bread
• barbari (iranian flat bread)
• chapati
• möhrenbrot
• nan-brot
• pita-brot mit schafskäse
• rosemary focaccia
• tortano

Süßspeisen

• auflauf von äpfeln und reis
• bananenpfannkuchen
• coconut custard with pineapple
• coconut milk rice with mango
• eton mess
• milchshake mit nektarinen, banane und heidelbeeren
• mohn-marzipan-creme mit kirschen
• orangenpudding mit schokoladensauce
• pineapple peppermint dessert
• rotweinbirnen

Kuchen und Plätzchen

• apple pie coffee cake
• ausseer früchtelebkuchen (mit cranberries und datteln)
• baci d’amore
• banana muffins (without eggs)
• birnen-schokoladenkuchen mit mandelkruste
• buttermilchkuchen mit apfel und mohn
• chocolate cake
• chocolate cake with fresh strawberries
• ensaïmada
• erdnussbuttercookies
• estonian kringel for bbd #30
• gedeckter apfelmuskuchen mit streuseln
• gefüllte haselnußblumen
• haferflockenplätzchen (mit konfetti)
• heidelbeer-nektarinen-frischkäse-kuchen
• heidelbeer-nektarinen-frischkäse-muffins
• himbeerkuchen
• husarenkrapfen
• kakaós csigák – hungarian yeast pastry with cocoa
• kirsch-vanille-torte
• mini scones
• mohnstollen nach schlesischer art
• orangen-mandelkuchen
• orangen-zimt-strudelbrot
• peanut butter chocolate cheesecake
• pflaumenpuddingkuchen o.s.ä.
• raspberry cheesecakes – once again
• rosmarinkekse
• schoko-mandel-tarte
• schoko-schnee-kugeln
• schokomuffins mit kokos-frischkäse-füllung
• stachelbeertarte mit vanilleguß
• tarte au citron
• tarte au citron et aux amandes
• torte a là ferienwohnung
• welcome baby girl cake
• yeast pastry with apple, almonds and pistachios
• zwetschgenkuchen

Sonstiges

• chimmichurri sauce
• green sauce
• ingwer-zitronen-limonade
• mango chutney
• my own muesli
• paneer
• peanut sauce
• pfeffizello (aka liminzello)
• quark spread with chive, radish and onion
• schoko-bananen-butter

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