Comments on: barbari (iranian flat bread) http://chocolateriver.de/barbari-iranian-flat-bread/ ... about our daily calorie intake Tue, 31 Jan 2012 10:10:25 +0000 hourly 1 By: Barbari (pan chato iraní) | Las Recetas http://chocolateriver.de/barbari-iranian-flat-bread/comment-page-1/#comment-2323 Barbari (pan chato iraní) | Las Recetas Fri, 27 May 2011 01:15:36 +0000 http://chocolateriver.de/?p=929#comment-2323 [...] además de aprender sobre la tradición culinaria de otros países. Hoy, por ejemplo, probaremos un pan iraní tradicional llamado Barbari. Se trata de un pan chato inherente a la cultura iraní que se suele servir en el desayuno en Irán [...] [...] además de aprender sobre la tradición culinaria de otros países. Hoy, por ejemplo, probaremos un pan iraní tradicional llamado Barbari. Se trata de un pan chato inherente a la cultura iraní que se suele servir en el desayuno en Irán [...]

]]> By: Barbari (Iranian Flat Bread) « foodnography http://chocolateriver.de/barbari-iranian-flat-bread/comment-page-1/#comment-2318 Barbari (Iranian Flat Bread) « foodnography Thu, 26 May 2011 00:03:55 +0000 http://chocolateriver.de/?p=929#comment-2318 [...] modified this recipe significantly from the original by not using all white flour. I wanted something a little heartier to go with a my Asparagus Soup, [...] [...] modified this recipe significantly from the original by not using all white flour. I wanted something a little heartier to go with a my Asparagus Soup, [...]

]]> By: red lentil soup with vegetables, dates and ginger http://chocolateriver.de/barbari-iranian-flat-bread/comment-page-1/#comment-1254 red lentil soup with vegetables, dates and ginger Mon, 11 Oct 2010 19:40:49 +0000 http://chocolateriver.de/?p=929#comment-1254 [...] Chocolate River … about our daily calorie intake Skip to content AboutRecipe IndexPhoto IndexReading ListIdeas « estonian kringel for bbd #30 barbari (iranian flat bread) » [...] [...] Chocolate River … about our daily calorie intake Skip to content AboutRecipe IndexPhoto IndexReading ListIdeas « estonian kringel for bbd #30 barbari (iranian flat bread) » [...]

]]> By: tina http://chocolateriver.de/barbari-iranian-flat-bread/comment-page-1/#comment-502 tina Tue, 18 May 2010 21:39:37 +0000 http://chocolateriver.de/?p=929#comment-502 dankeschön - eine wirklich gute übersicht zum einstieg. im brotbacken bin ich ziemliche anfängerin, ich denke als nächstes werde ich mir da mal ein buch für ein bisschen grundlagenwissen anschaffen... dankeschön – eine wirklich gute übersicht zum einstieg. im brotbacken bin ich ziemliche anfängerin, ich denke als nächstes werde ich mir da mal ein buch für ein bisschen grundlagenwissen anschaffen…

]]> By: Petra aka Cascabel http://chocolateriver.de/barbari-iranian-flat-bread/comment-page-1/#comment-499 Petra aka Cascabel Tue, 18 May 2010 08:30:32 +0000 http://chocolateriver.de/?p=929#comment-499 Ach ja: ein Poolish ist der kurze Vorteig sicher nicht, der wird mit ganz wenig Hefe angesetzt und soll durch langsames Gehen z.B. über Nacht Aroma entwickeln. Hier hatte ich mal was dazu geschrieben: http://www.kuechengoetter.de/rezept-blog/Mit-Vorteig-zu-mehr-Geschmack-beitrag-511452.html Ach ja: ein Poolish ist der kurze Vorteig sicher nicht, der wird mit ganz wenig Hefe angesetzt und soll durch langsames Gehen z.B. über Nacht Aroma entwickeln.

Hier hatte ich mal was dazu geschrieben:
http://www.kuechengoetter.de/rezept-blog/Mit-Vorteig-zu-mehr-Geschmack-beitrag-511452.html

]]> By: Petra aka Cascabel http://chocolateriver.de/barbari-iranian-flat-bread/comment-page-1/#comment-498 Petra aka Cascabel Tue, 18 May 2010 08:25:45 +0000 http://chocolateriver.de/?p=929#comment-498 Das Brot sieht klasse aus - das Messer schon etwas gefräßig, ja blutrünstig ;-) Das Brot sieht klasse aus – das Messer schon etwas gefräßig, ja blutrünstig ;-)

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